Idées recettes
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Noix de Saint Jacques betteraves rouges & jaune en carpaccio, vinaigrette aigre-douce & crème montée au raifort ......
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A propos du Chef...
Inconditionnel des produits de la mer, Thierry Bernet est passé par de nobles maisons en Alsace, parmi lesquelles le restaurant Schillinger à Colmar. Amoureux des saveurs de la Provence, il décline aujourd'hui la cuisine méridionale sous tous ses accents... - plus de détails -
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